首里そば

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沖縄そばフリークが絶賛する沖縄そば屋

定評のある手打ちの麺に澄んだスープの沖縄そば、壁に穴を開けてテコの原理でのばし、手もみ、手切りでつくられた、固くモチモチとした噛み応えのある独特の食感の麺は、ここでしか食べることのできない味です。 １日60食をつくるのが精一杯で、開店と同時にお客さんが集まり、午後２時頃には完売してしまうそうです。